早餐店營銷成功案例,90後小伙只用了四招,六個月就賺了20萬

每天早晨,促使你起床的動力是什麼?有人說是為了夢想,有人說怕上班遲到,而我除了夢想,就是早餐了。

Sponsored link

說到早餐就想起我小區門口的那家早餐店,雖然人不多,沒有華麗的裝修,只有質樸又美味的豆漿油條,卻是我一直以來的最愛。

但也正因為平時就很少做過營銷,客戶基本上都是小區的,但要知道小區附近也會有好幾家早餐店。

所以這家店也面臨著無法吸引客流的窘境,也試過發傳單來提高客源,但也就那段時間比較有名氣,過後又被打回原形。

世間萬物唯有美食不可辜負,不吃早飯的人,是沒有靈魂的。同樣,不會營銷的早餐店也是沒有靈魂的。

今天就先分享一個早餐店營銷成功案例,希望能給各位帶來一點啟發!

有一個90後小伙,原本在一家大企業上班,拿著還算不錯的薪水,但隨著家庭消費越來越高,於是將目光轉向開店創業,於是不顧家人的勸阻,毅然決然的在甲級寫字樓附近開了一家早餐店,希望可以藉此賺大錢。

店鋪位置有一點偏,一開始大家也沒怎麼注意到,畢竟附近的早餐店太多了,但開業剛一年多,生意越來越紅火,天天早晨都大排長龍。

他還沾沾自喜的說,一天也就能賺個1000左右吧,我們來算一下,這半年的淨利潤就達到20萬元。那麼,他是怎麼做到的?

如果你想開早餐店,或是已經開了,都可以看看,具備什麼條件的早餐店生意才能紅火。

第一招:店面和地段

店面選址佔據了成功因素的一大半,這是所有開店的共識,至於怎麼選好的,怎麼選對的,選址要滿足什麼條件。

Sponsored link

早餐店選址盡量放在大型住宅小區,寫字樓或學校附近的交通要道,三個不同的地點,很大程度上決定了生意是否紅火,在小區周邊,受眾往往是周邊的住戶,老年人將是很大的目標客群,雖然他們的消費能力不高,但如果吃的健康衛生,將會在老年圈引發口碑效應。

而寫字樓附近的早餐店針對的都是白領上班族,收入穩定高昂,早餐價位也可以相對提高,利潤空間更大,很如今很多年輕人都有不吃早餐的習慣,因此,選在這個位置需要做好前期的宣傳,早餐種類盡量便於攜帶,售賣速度要快,因為大部分上班族都非常趕時間。

學校附近其實是相當不錯的選址,但凡是開在學校附近的店鋪,生意都不會差到哪裡去,但其中的弊端在於競爭壓力大,租金相對較高,遇上寒暑假生意冷清。

而且現在的學生雖然不缺錢,但是對口味較挑,一旦味道不滿意,就可能不會再選,因此,商家需要在口味上做到獨具特色,選擇哪個地點進行開店,需要經營者仔細斟酌。

第二招:品種豐富

在他的早餐店中,不僅僅有茶葉蛋,粥品,油條,包子還有豆漿,牛奶,卷餅,肉夾饃,飯團,熱乾麵等等。

簡直是將早餐一網打盡了,不僅僅是早餐,到了下午的時候還兼賣-些涼皮,米線,粉絲之類的小吃,每個人的口味都不一樣,每天想吃的東西更不盡相同,品類豐富能夠讓顧客可挑選的餘地更大,生意才能更好。

第三招:講究衛生

注重健康的人都會注重早餐,而注重早餐必然會注重衛生,早餐的衛生情況也一直存在問題,作為經營者,需要注意食品的新鮮與乾淨衛生,店內員工的著裝一定要乾淨整潔,收過錢的手不能直接接觸食物,好的衛生與環境能夠讓消費者吃得放心,產生良好的消費體驗。

第四招:注重宣傳

不是只有大店面才需要宣傳,早餐店也需要將招牌打出去,朋友採取的方式就是通過免費豆漿引流,大力做優惠活動,從而店面被更多人熟知,並且將顧客拉近同一個微信群,不定期在群內舉辦集贊免費吃,免費參加抽獎,老顧客回饋活動,增加顧客的黏性。

對於店鋪人手不夠的問題,經營者出於節約成本考慮,可以雇傭一些鐘點工,學生兼職等,說了種種經營竅門,但是萬變不離其宗的核心還是口味與衛生,衛生不用再多說,口味則需要看經營者的手藝了,就算自己不會做,口味也一定要刁,雇傭手藝佳的廚師。

Sponsored link
(Visited 454 times, 1 visits today)
Like and Share this: