這家羊肉館的名子叫“羊家將”，這名子起的確實不錯，從這個名子，就可以看出這個餐廳的主打特色菜應該就是羊肉了，這家店的門頭裝修的也別具一格，門頭上加了一排燈籠，風味十足，路過的時候給人的感覺非常舒服，如果喜歡吃羊肉的人，一定很容易被這家店俘虜。

這家店開在二樓，上樓的台階旁邊掛了一塊牌子，很簡陋，不是很精緻，但是從上面的字，可以看出店主的用心和承諾，別小看這個牌子，他體現了幾個價值點：

1、告訴所有的客戶，我的羊肉是最新鮮的；

2、雖然新鮮的羊肉和酒杯是絕配，但也不能貪杯，關心客戶；

3、告訴客戶不要浪費，要牢記飯店的上下班時間，要尊重我們店的辛勤勞動；

5、最重要的是，我們只做純羊肉。

先說一下這家飯店的特色之一，他們的羊肉都是現殺的，剛殺好的羊就掛在面前，是烤、是燉、是紅燒、是做湯，你可以隨便選擇，哪怕你想吃羊肉串，都是現場割肉，現場烤出來的，他們這麼做的目地就是告訴顧客，不管你是從哪裡來的客戶，在這裡你都能吃上最正宗的羊肉，就是這麼簡單。

另外，當你坐下來後，人家會直接送你3個小菜，一小盤花生米、一小盤泡菜、一小盤手撕羊肉，這三個小菜都是免費贈送給客人的，相信大家去飯店吃飯的時候，如果客戶非常多，你是不是需要等，幾個大人坐在那裡大眼瞪小眼，這瞅瞅、那看看，是不是感覺時間過的很慢。

這個“等待”，對於來吃飯的客人來說，是不是一個小的痛點，而用贈品彌補這個痛點無疑是一種良策，當客人一邊喝點小酒，一邊吃著你送的小菜，這個等的時候感覺就跟正常上菜的時間差不多，給客戶的感覺就是這裡的服務很有特色。

而這個贈品卻是一些別的飯店收費的產品，很少有哪家飯店會把一小盤羊肉當成贈品，大多數餐飲店的老闆都很小氣，連個花生米都不捨得送給客戶，更談不上送羊肉了。

更有意思的是，一般的飯店點菜都是由服務員來寫，這邊並不是的，他們會給你一張點菜單，上面標註著大多數客人對菜品口味的反饋，比如：這個推薦指數是多少，有多少客人支持，有多少比例的客人喜歡的程度等。

另外，他們還有一個組合套餐，什麼今日特惠套餐、全家福超值組合套餐等等，可以說客人的體驗度非常好，另外，當每上一道大菜、或者招牌菜的時候，廚師就會親自過來跟客人打招呼，詢問客人對這些菜品的口感。

大家不要小看這一個小動作，這就是跟客人進行互動，無形中會讓客人感覺服務非常到位，他們會想，還沒有哪家飯店的廚師會親自出來跟客人打招呼的呢？這個應該不多見吧！

還有很多飯店來了客人，服務員總是會推薦最貴的菜，似乎就是在跟客人暗示，我做的是一次性生意，給人的感覺非常不好，推薦個沒完沒了，那這邊是怎麼做的呢？