餐飲店營銷策劃方案,如何利用“連環充值技術”,30天業績增長一倍

有一個老闆,接手了一條老街的一家火鍋店,開了近2年,一直平平淡淡。他也自己設計過會員充值,希望可以留住老客戶,改善現金流,但效果都不理想。

Sponsored link

後來,在學習完我們的免費模式系統課程之後,運用學到的東西重新設計了一種連環快速充值的會員模式,幫他的店,業績實現快速提升。

他原來的模式,是讓客戶充值1000元、2000元、3000元之類的金額,就可以享受9折8折7折等不同的折扣。但是這個模式顧客辦卡率會非常低,獲得的現金也很有限。其根本的原因,就是沒有抓住客戶的消費心理。

任何人的消費,都是逐漸增加的,你不能直接向客戶要求一個太高的金額,那就違背了客戶的付費習慣。同時,他也沒有組合適當的激勵措施,所以,一般飯店、健身房、美容院等這類需要客戶充值消費的場所,都犯了類似的錯誤。

本次分享一種通用的“連環充值技術”,可以快速提高這類店面的業績,經過實測,一般使用這套技術的店面,30天內業績至少可以增長一倍以上。

這套連環充值技術,分成3個步驟,順序絕對不能錯。現在為你分享操作步驟,然後再分析其中的奧妙!

1、連環充值技術第一環節:辦卡成為會員

當客戶進店坐下來,點餐之後,一般有5-10分鐘的無聊時間。

這時,我們的店員上前去跟客戶說:先生,我們現在正在搞會員優惠辦卡活動,您只需支付500元,成為我們的會員,就可以獲得3大好處:

1、送您京東天貓蘇寧在售的598元智能手環一個;

2、贈送500元消費額度,無門檻任意在本店消費;

3、贈送500元消費券,每次消費減免50元。

Sponsored link

一般的客戶聽完之後,超過9成以上的人,會直接掏500元,成為我們的會員。因為這500元包含的價值太大了。你感覺是不是啊!

2、第二環節:鼓勵充值

當客戶吃完飯,買單結算時,我們的店員馬上開始追加一套話術,鼓勵客戶充值。

假設客戶本應支付的金額是300元,我們的店員會說:“先生,您這一餐應支付300元,我們現在週年慶做活動,按9折算,您只需支付270元。同時,因您會員卡上有300元額度,本次可以抵扣30元,所以,您實際只需支付240元。

但恭喜您,今天我們飯店有一個特殊的獎勵政策,如果您的會員卡上額度達到1000元的話,也就是說如果您現在馬上充值700元的話,本餐就可以免單,相當於不用花錢了。”

客戶一般很難抗拒這樣的誘惑,都會感覺自己佔了個天大的便宜,超過50%以上的人會馬上充值700元,以便讓自己的會員卡額度達到1000元,從而本餐飯不用再花錢了,相當於節省了240元。

3、第三環節:每月發消息,鼓勵消費

客戶離開後,要每月至少發一次短信或者微信問候,通過贈品的模式,鼓勵客戶來消費,同時,過一段時間,當客戶卡內餘額低於500元時,一定要鼓勵客戶充值。

比如這樣說:“先生,我們老闆為慶祝本店開業3週年,所以實行充6999送6999元TCL電冰箱一台,再送6999元無門檻現金消費券,而且免費吃美蛙1年,1年只有一次機會,您千萬不要過。”

通過這樣的方法,就可以多次成交客戶,讓每一個客戶的價值都得以全部的利用。

特別提示1:想要這個方法效果更好發揮,就需要不斷變換充值的獎勵政策,從而鼓勵客戶持續不斷的提前充值。這樣火鍋店店不但可以留住老客戶,而且可以讓現金流快速倍增!

特別提示2:通過上面案例的講解,大家一定記得這三個步驟,順序不能錯、主次不能顛倒。每個步驟,都是在為下一個步驟做準備,這是一個系統的設計。

Sponsored link
(Visited 99 times, 1 visits today)
Like and Share this: