最高級的養生,是回家好好吃飯

真正會生活的人都懂得,無論在怎樣的際遇和環境下,都要好好吃飯。

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——茲心

前晚和一個朋友去吃燒烤,一頓燒烤下來,嗜酒的哥們滴酒未沾。這次,他竟喝起了涼茶,一根串一口涼茶。

他說:“夜深了還吃燒烤,喝點涼茶敗敗火。還有,下次這麽夜,不要叫我出來吃燒烤了,我最近養生。”

說完,扒拉地又風卷殘雲般吃了一根油光閃閃羊肉串,一臉滿足相。

跟我朋友一樣的人有很多,他們在威士忌裏加黨參,啤酒裏泡枸杞;只吃紅棗口味的雪糕和黃瓜味的薯片;抽完煙來一顆西瓜霜含片。

抗拒爸媽轉發的養生文,身體卻誠實地點開:《喝水時加上它,能讓你多活20年》《震驚!女人吃了這種東西,50歲像少女!》。

他們該吃的吃,該玩的玩,想起要養生了就做,反正都行,可以,沒關系。

其實養生無非是養身養心。從來就在生活中,在一粥一飯裏,在一行一動裏。

而最高級的養生,是回家吃飯。

家裏永遠有最可口健康的飯菜,能隨節氣而吃,擇良茶而飲,可以養身;

家裏永遠有家人的陪伴,歡聲笑語能驅逐焦慮,可以養心。

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家裏永遠有最可口健康的飯菜,能隨節氣而吃,擇良茶而飲,可以養身;

家裏永遠有家人的陪伴,歡聲笑語能驅逐焦慮,可以養心。

01

選擇什麽樣的食材

就有什麽樣的生活

記得以前看過一句話:“選擇什麽樣的食材,就有什麽樣的生活。”

人如其食,愛吃辣的人往往熱情,愛吃甜的人大多溫和。病從口入是至理,中國飲食是“不時不食”,講究的是時令食材的鮮。

養生要講究的是吃什麽,然後活成什麽樣。家裏食材,遠比外面的健康,即便是粗茶淡飯,也能吃出一肚子的滿足。

文中開頭的朋友,最近體檢說他尿酸高。他之前盡日奔波,沒一頓飯能在家吃的,三餐除了外賣就是應酬,酒肉從沒少過,啤酒、燒烤、牛雜、豬雜都是他的最愛。他說:“大酒大肉,那是對待生活的態度”,我覺得那不僅是態度,也是他的生活方式。

長此以往,他慢慢地關節開始疼痛,走路都有點難受,有點痛風的跡象。上衣的紐扣已快扣不上發福的肚子,誰能想到他曾經在校運會的時候拿過男子400米冠軍呢?

現在他開始養生,吃頓燒烤也會堅持喝著涼茶,慢慢學著做菜,買了一頓鍋碗瓢盆回家搗鼓。最近他還說:“最近新學了網紅菜一顆番茄飯,過來幫我嘗嘗。”

養生,從來就需要親力親為。去一趟菜市場,在滿目琳瑯的食材中,在菜販吆喝聲中,挑幾根排骨,買兩條魚,再讓老板送兩根蔥,告訴他:你要做清蒸魚。

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這才是真正的煙火氣和健康的生活方式,當你一直吃著山珍海味、精美小炒,快餐外賣,味蕾慢慢會失去感受煙火的知覺,只有家中那一口粗茶淡飯,能讓它再度活躍。

山珍海味,也許是一種精致的生活,但家常菜,才是健康生活的本真。

02

人生不過一句心安

記得小時候,臨近日暮,空氣彌漫著柴火味,飯菜香;炊煙裊裊,母喊兒歸。萬家燈火,一家人一起吃飯,是人間煙火最美的場景。

外面條條框框,家是放松的地方,不需要迎合奉承。外面多紛復,家裏很簡單,沒有觥籌交錯。當我們奔波一天回到家後,坐到飯桌上,看到家人的笑臉,心便安下來了。

最極致的養生是養心,當一個人心安時,容顏也往往發生變化,相由心生。

我認識一個師姐跟朋友合作創業,她負責推廣,項目最近有個線下活動,各方的意見與不配合讓她焦慮萬分,為此,單是趕方案就連續熬了2個通宵。

後來她說,當時身體差到只有坐在電腦前,地上才是穩的。一站起來,天旋地轉。

她媽媽察覺到不對,給她打了個電話:”給你做了紅燒獅子頭,今晚回來吃飯吧”。

回到家後,師姐腦子都是工作,一言不發,只是急匆匆地扒飯。她媽媽看到後,輕輕敲了她的碗:“吃那麽快幹嘛,又不是趕著去投胎。”

師姐突然楞了一下,她媽媽夾了個獅子頭放到她碗裏,說:“吃飯就好好吃,一頓飯有一頓飯的滋味,既然已經坐下了,就慢慢品嘗它的滋味。”

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她覺得心中好像有什麽東西融化了一下,多日積攢的壓力和焦慮一下子釋放了出來,便哭了出來。

後來她告訴我,那頓飯整整吃了快兩個小時,她吐槽完了那段時間所有糟心的人和事。

欲望釀造了煩惱,七情六欲總是傷身。所謂的養生,是情緒能及時宣泄,能感受到愛與被愛。有些話不方便在外面講,但在家裏的飯桌可以。那裏沒有虛情假意,只有溫暖和心安。

人活半輩子,才明白:人生不過一句心安。

偌大的城市中,家裏飯桌那盞燈永遠為我們所亮。那是我們的歸途,是我們休養生息之處,也是我們生命活力的導歸之地。

03

養生不止自己杯中的枸杞

還有為爸媽做的一頓飯

中國有句古話:“樹欲靜而風不止,子欲養而親不待。”人,最怕突然聽懂這句話。因為,所有人世間所有的遺憾,都是歸因於自己的忽視。

養生,從來也不是自己的事,也是父母的大事。我們降臨人世,第一頓飯,就是母親給予的;家裏飯菜,也是我們的味蕾基因。年邁的父母們,都在等著當一回孩子,吃上一頓我們做的飯。

網上曾報道過一個寧波男子,連續700多天裏,每天給88歲的母親做飯,不重樣。

在把母親接來寧波之前,他是一個沒動過廚具的人。後來,每天晚上下班後,洗菜,切菜,做飯無比熟練,黑胡椒牛排、牛肉蝦皮蒸鴨蛋、清蒸鰻魚、油爆蝦之類的,更是手到擒來。

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他說:“當年父親去世,沒來及見一面,現在想把母親接過來,不留遺憾。老人家怕她水土不服,只能自己下廚做飯,有家鄉的味道,吃得又健康。”

這兩年裏,老人家基本沒有感冒過,甚至返老還童,銀絲中長出了些黑發。

一次,他給母親盛飯時,老人突然鄭重地拱手說:“謝謝你啊。”

他有些心酸:“老娘,我是你兒子,謝什麽啊!”

對於他來說,父親已經走了,母親在,還有來處;哪一天母親也走了,就只有歸途了。

所以,“盡孝要趁早,像養我長大一樣陪她漸老”。

爸媽最好的養生,並非保健品,而是陪他們吃頓飯,為他們下個廚。一家人,一頓飯,一盞燈,就是一生。

所以,不妨走進廚房,為自己做頓飯,為家人做頓飯。

小時候,爸媽熬一碗熱湯能溫暖整個冬天;現在,換我們用電砂鍋慢燉一份愛,溫暖他們辛勞半輩子的心。

茲心批註:

(1)心安茅屋穩, 性定菜根香。養生先養心,心態好了一切皆好。家是心靈溫暖的港灣,一道熟悉且毫無添加的家常菜就能勾起記憶裏最懷念的味道,這對我們疲勞的心,是巨大的治愈。養心,就要給心良好的,有益於身心放松的環境;養生,就要給身體健康的飲食。

(2)我們養生是為了什麽?是為了健康,為了幸福的生活,更為了夢想路上的持續發力!可我們有時候走的太快了,身體和靈魂都跟不上了,這時候我們需要慢下來,回歸生活的本真和自己的初心。而回家吃飯,給自己做一頓像樣的飯菜,便是慢下來最好的方式。學會慢下來,你才會懂得出發,也會懂得珍惜生命最重要的人與事。

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