這4種性格的人,不適合餐飲創業

很多人創業時,會首選餐飲行業,認為門檻低、技術含量低……

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但是說真的,很多人並不適合餐飲創業!

餐飲行業作為一個門檻相對較低、風險相對較小的行業,是很多創業者首選的行業。很多人認為只要會一門手藝、會做飯,就能開一間餐廳,走上發家致富的道路。

但事實真的如此嗎?

這4種性格的人,不適合餐飲創業

根據每年的市場情況來看,餐廳的存活率並不高。有數據顯示,餐廳開業半年後存活的門店不超過50%,開業1年後成功的不達20%。餐廳的存活與創業者個人的經營情況脫離不開關係。

那你知道自己適合創業嗎?小編不建議這4類人投身創業大軍中。

第一類:怕累、怕辛苦的人

餐飲行業雖然門檻低,但它並不是一個輕鬆的行業。做餐飲自古以來都是勤行,包括餐廳的產品、服務、營銷、衛生等方方面面都需要老闆兼顧到,任何一個環節出了差錯都會對餐廳造成影響。

這4種性格的人,不適合餐飲創業

因此,不勤快、怕累怕辛苦的人是做不起來的,如果你對辛勤的工作內心是抗拒的,那餐飲創業並不適合你。

第二類:抗壓能力弱的人

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餐飲創業的過程不僅艱苦,而且還充滿了不確定性和不穩定性,存有一定的風險。

即使最初你是懷抱著遠大理想和滿腔熱情投身於餐飲行業,對餐飲行業也有一定的敏感度,但如果心理能力不強,一旦遭遇了重大打擊,不僅打擊了你的餐飲事業,對你個人的自信心和自尊心也可能留下巨大的創傷。

這4種性格的人,不適合餐飲創業

因此,認清骨感的現實是投身創業道路的前提。

第三類:容易自我滿足的人

如果你看待周邊事物總是懷著美好的看法,認為一切都是往正面的趨勢發展的,那很有可能你並不適合餐飲創業。

創業者的觀點影響著他創業的傾向,能夠走得長遠的創業者總會發現那些需要改進的地方。

在餐飲行業裡,要求餐飲人對餐廳的產品更新、經營方式以及營銷渠道等當面,都需要保持積極性,要做好不斷迭代升級的準備,自發地提升能力和開拓新渠道去完善餐廳的各個方面。

 

這4種性格的人,不適合餐飲創業

有時候,貪心並不是一種壞事,它是促使進步的原動力。

第四類:因為打工委屈而創業的人

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創業的理由千百種,其中有一種是因為替別人打工受氣委屈了,從而萌生自己當老闆的想法。但這並不是一種創業的好初衷,你甚至會遇到更加糟糕的情況。

事實上,自己創業當老闆要面臨的壓力比當員工的壓力會多好幾倍。尤其是在餐飲行業,當員工時,你的壓力來源於手頭上的工作和老闆,可是當上餐廳老闆後,你的壓力來源更廣了,你要面對顧客、媒體、其他餐廳的競爭者帶來的壓力,受到的委屈會更多。

這4種性格的人,不適合餐飲創業

所以,如果只是單純因為不想打工,覺得自己做老闆更自由而去創業的話,結果可能會事與願違,這個你一定要有清醒的認識。

餐飲創業雖然門檻相對較低,但也不是一個容易做好的行業,不僅需要對餐廳運營有個大局的認識,還要勤勤懇懇,事無鉅細都落實好,沒有做到這些,便很難在這個行業中站穩腳跟。

 

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